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창고지기가 전하는 이야기입니다.

시원한 녹차 냉콩국수 만들기
제목 시원한 녹차 냉콩국수 만들기
작성자 ♡창고지기 (ip:)
  • 작성일 2007-06-03 23:54:21
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 98
  • 평점 0점

여름에는 특히 시원한 국물이 있는 음식이 땡기는 계절이죠?

주말에 영양 만점인 "녹차 냉콩국수"만들어 드셔보세요^^

 

재료

녹차 분말1큰술, 생소면 250g, 흰 콩 2 컵, 물 5 컵, 오이 1/2, 래디시 1개, 땅콩 1/4컵, 소금 약간

 

만들기

1. 콩을 12시간 물에 불린 후 냄비에 물을 부어 삶고 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다.

2. 믹서기에 1의 콩과 준비한 물에 녹차가루를 넣고 갈아준다.

3. 땅콩을 곱게 갈아 2에 섞고 국수는 삶아 헹궈 얼음물에 담근 후 물기를 뺀다.

4. 오이는 5cm길이로 썰고 래디시도 가늘게 채 썬다.

5. 그릇에 준비한 소면을 담고 4의 고명을 얹고 콩물의 붓는다.

6. 소금은 기호에 따라서 넣는다.

 

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